Гречневая каша запекается с творогом и сливками. На первый взгляд, блюдо ничем не привлекательное, но вкус приятно удивляет своим необычным сочетанием продуктов.
Продукты Жареная гречневая крупа — 300 г Вода — 760 мл Масло сливочное — 40 г Масло сливочное для смазывания формы — 20 г Творог жирный — 400 г Яичные желтки — 2 шт. Соль Укроп свежий рубленый — 1 ст. л. Петрушка свежая рубленая — 1 ст. л. Сливки — 125 мл Салат овощной яркий для подачи
Пошаговый фото рецепт
Продукты для запеканки.
Творог протираем через сито.
Добавляем один яичный желток и щепотку соли.
Перемешиваем.
Гречку отвариваем в воде 1 к 1,5. с добавление 1/2 чайной ложки соли и сливочного масла. Мы варили 20 минут.
Готовую гречку остужаем.
Жаропрочную форму размером 20х20 см смазываем сливочным маслом. Выкладываем в неё половину гречки. Разравниваем.
Сверху выкладываем весь творог. Разравниваем.
Сверху выкладываем оставшуюся гречневую кашу. Разравниваем.
Сливки смешиваем с яичным желтокм.
Заливаем этой смесью запеканку.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Запечённую гречневую кашу подаём горячей.