3 порции
Простой салат из картофеля в мундирах и стручковой фасоли. Всё, что нужно, это отварить картофель и фасоль, и заправить майонезным соусом.
Продукты (на 3 порции) Картофель — 300 г Стручковая фасоль (у нас замороженная) — 300 г Майонез — 100 г Уксус 9% — 20 мл Сахар — 10 г Соль — 1/2 ч. л. Перец черный молотый — 1/8 ч. л.
Пошаговый фото рецепт
Продукты для салата.
Картофель моем и отвариваем в кожуре до готовности, около 25 минут.
Стручковую фасоль отварить в воде с добавлением 1/2 ч. л. соли до состояния аль-денте, т.е. не полностью мягкого. У нас варилась 7 минут после закипания.
Откидываем фасоль на сито, промываем под холодной проточной водой.
Готовый картофель остужаем, чистим.
Нарезаем крупными кусочками.
В миске соединяем картофель и фасоль.
Майонез соединяем с перцем и уксусом.
Хорошо перемешиваем.
Заправляем майонезным соусом картофель с фасолью.
Подаём салат сразу же или немного охлаждаем в холодильнике перед подачей.