Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

от admin

3 порции
55 мин (ваши 55 мин)

Богатейшее по составу и вкусовым оттенкам блюдо, которое однозначно стоит приготовить хоть раз на обед или ужин!

Продукты (на 3 порции) Куриное филе — 1 шт. Лук репчатый — 1 небольшой Морковь — 1 небольшая Яблоко — 0,5 среднего Перец болгарский — 0,5 среднего Кукуруза консервированная — 2 ст. ложки Чеснок — 4-10 зубчиков Мёд — 2 ст. ложки Горчица зернистая — 1 ст. ложка Лимонный сок — 2 ст. ложки Кунжут — 3-4 ст. ложки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — для обжаривания

Пошаговый фото рецепт

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Одно куриное филе среднего размера нарезаем средними плоскими кусочками.
Солим, перчим, перемешиваем.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Небольшую крымскую луковицу нарезаем четвертькольцами.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Небольшую морковку нарезаем пластиночками. Складываем к луку.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Половину среднего болгарского перца нарезаем кубиками. Складываем отдельно от лука с морковью.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Несколько зубчиков чеснока нарезаем пластиночками. Складываем его к перцу.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Половину среднего яблока нарезаем кубиками и складываем к перцу и чесноку.

Читать также:
Азу из курицы с изюмом

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

В какой-нибудь мисочке смешиваем пару столовых ложек мёда, столовую ложку зернистой горчицы и пару столовых ложек лимонного сока. Хорошо перемешиваем.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

В сковороде разогреваем растительное масло, в блюдце насыпаем кунжут. Кусочки курицы обваливаем в кунжуте и выкладываем их в сковороду.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Обжариваем с обеих сторон до золотистости. И снимаем на тарелку.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

А в ту же сковороду выкладываем лук и морковь. Обжариваем до прозрачности лука и размягчения моркови.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Добавляем перец с чесноком и яблоком. Обжариваем совсем недолго, чтобы яблоко не превратилось в кашу. Добавляем соли по вкусу, перемешиваем.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Добавляем в сковороду кукурузу и возвращаем обжаренную курицу. Выключаем огонь под сковородой, чтобы мёд, который мы сейчас добавим, у нас в сковороде не сгорел.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Прогреваем всё вместе буквально минутку и заливаем блюдо приготовленным соусом.

Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Вот и всё. 🙂
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Вам также может понравиться