Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

от admin

5 порций
40 мин (ваши 20 мин)

Если хотите быстро приготовить сытный и полезный обед или ужин для своей семьи из доступных продуктов, то потушите куриную печень вместе с фасолью, луком и морковью. Нежная куриная печень прекрасно себя «чувствует» в компании с консервированной фасолью, а овощи и томатный соус придают аромат и обогащают вкус блюда.

Продукты (на 5 порций) Печень куриная – 500 г Фасоль консервированная в томатном соусе – 425 мл (1 банка) Лук репчатый – 250 г (2 шт.) Морковь – 150 г (1 шт.) Томатная паста – 1-2 ст. ложки Лавровый лист – 2-3 шт. Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки (по вкусу) Соль – по вкусу Масло растительное – 2 ст. ложки Лук зелёный (для подачи) – 2 шт.

Пошаговый фото рецепт

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Очищаем и вымываем лук, нарезаем его мелкими кубиками.

Читать также:
Неповторимые закуски для фуршета, которые покорят вашего гостя

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Морковь очищаем и вымываем. Натираем морковь на крупной тёрке.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем лук и обжариваем на среднем огне до золотистости, 4-5 минут.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Добавляем к луку морковь, обжариваем всё вместе в течение 4-5 минут.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Куриную печень промываем, обсушиваем, очищаем от плёночек и прожилок, нарезаем небольшими кусочками.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Выкладываем печень в сковороду к луку с морковью.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Увеличиваем огонь и обжариваем содержимое сковороды, постоянно помешивая, пока печень не поменяет цвет.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Добавляем консервированную фасоль вместе с томатным соусом.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Добавляем томатную пасту.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Туда же — лавровый лист и молотый чёрный перец. Всё перемешиваем.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимального и тушим 10-12 минут. Пробуем и при необходимости добавляем соль.
Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами, готова. Отключаем огонь, оставляем под крышкой настояться 10 минут.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Раскладываем блюдо по тарелкам, по желанию подаём со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Вам также может понравиться