Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

от admin

50 мин (ваши 20 мин)

Солнечное, аппетитное, яркое тыквенное печенье готовится с добавлением цедры апельсина, которая придаёт лакомству необыкновенный аромат. Печенье получается мягким, нежным по вкусу, с деликатными вкраплениями цедры.

Продукты Тыква (в очищенном виде) — 150 г Мука — 250 г Сахар — 80 г Масло растительное — 50 мл Апельсин — 390 г (1 шт.) Сахарная пудра — 50 г Разрыхлитель — 5 г Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Подготавливаем необходимые продукты.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Тыкву нарезаем крупными кусочками. Выкладываем тыкву в сотейник и заливаем водой так, чтобы немного покрыть. Доводим до кипения и тушим тыкву около 15 минут, до мягкости.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

С помощью тёрки снимаем с апельсина цедру.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Сливаем оставшуюся воду и оставляем тыкву остывать. Измельчаем погружным блендером до получения однородного пюре.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

В миску отправляем тыквенное пюре, добавляем апельсиновую цедру.

Читать также:
Блины с маком и цедрой

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Добавляем растительное масло, соль, сахар и муку, просеянную с разрыхлителем.
В зависимости от сочности тыквы муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Замешиваем тесто.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
От теста отщипываем небольшие кусочки и формируем из них шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Обваливаем шарики в сахарной пудре.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Противень застилаем пергаментом, выкладываем туда заготовки и чуть прижимаем их рукой.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Отправляем печенье выпекаться в разогретую духовку примерно на 30 минут.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Готовому печенью даём остыть.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Подаём печенье к столу.

Тыквенное печенье с цедрой апельсина (без яиц)

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться