Содержание:
Состав и свойства кураги
Курага способна дать нашему организму в пять раз больше минералов и витаминов, чем свежий фрукт – абрикос. И поэтому настоятельно рекомендуется к употреблению. Суточная норма составляет 100-150 грамм для взрослого человека.
Одна чашка свежих абрикосов, нарезанных на половинки, содержит около 86 процентов воды и 74 калории. Аналогичная чашка кураги содержит значительно меньше воды и около 212 калорий. Свежие абрикосы содержат около 3,1 г. клетчатки, а сушеные — 9 г.
Следовательно, курага имеет более высокую концентрацию питательных веществ по сравнению со свежими фруктами, но при этом и более калорийна.
Содержание питательных веществ в 100 г. кураги
Эти данные являются средними и зависят от сорта абрикос.
Элемент | Содержание | Элемент | Содержание |
---|---|---|---|
Калории | 48 | Цинк | 0,2 мг. |
Белок | 1,40 грамма | Витамин К | 3,3 г. |
Сахар | 9.2 г. | Витамин С | 10 мг. |
Углеводы | 11 г. | Витамин А | 360.5 мкг. |
Клетчатка | 2 г. | Тиамин | 0.030 мг. |
Железо | 0,39 мг. | Натрий | 1мг. |
Магний | 10 мг. | Фосфор | 23 мг. |
Кальций | 13 мг. | Калий | 259 мг. |
Фолат | 9г. | Йод | 1 мг. |
Марганец | 0,077 мг. | Витамин В3 | 2.86 мг. |
Ниацин | 0,600 мг. | Витамин В1 | 0.02 мг. |
Витамин В9 | 10 мкг. | Витамин В2 | 0.07 мг. |
Своими полезными свойствами курага обязана:
- аскорбиновой кислоте (витамин С), которая предотвращает многие серьезные патологии иммунной системы, важна для зубов и костей, кожи, соединительных тканей, способствует усвоению железа и защищает от простуды и гриппа.
- антиоксидантам, называемым полифенолами, которые уменьшают окислительный стресс в организме и предотвращают сердечно-сосудистые и другие заболевания,
- ретинолу или витамину А, который еще называют витамином молодости, поскольку именно он способствует ускоренной регенерации клеток и отвечает за выработку таурина, гиалуроновой кислоты и коллагеновых волокон,
- витаминам, относящимся к группе B — рибофлавин, тиамин, пантотеновая кислота, ниацин, пиридоксин, фолиевая кислота и другим — все они необходимы для процессов кроветворения и полноценной работы ЦНС,
- минералам магний, железо, калий, медь, рубидий, хром, кальций и другие необходимы для правильного функционирования сердца, эндокринной системы, печени и почек,
- калию, который играет жизненно важную роль в организме: в улучшении обмена веществ и функциях клеток, для электрической активности сердца, наращивания мышечной массы и нормального роста организма, а также для регулирования уровня кислоты в организме и синтеза белка,
- кальцию и витамину К, который поддерживает и помогает кальцию в укреплении костей, зубов и хрящей,
- пектину или растворимой клетчатке, которая помогает снизить уровень холестерина, улучшить пищеварение и скорость обмена веществ,
- сахарозе с фруктозой — быстро перевариваются, улучшая работу мозга,
- йоду — необходим для поддержания правильной работы эндокринной системы,
- пектину и пищевым волокнам, которые поддерживают моторику кишечника и очищают полость от токсинов.
В составе сушенных абрикосов присутствуют 19 аминокислот.
Сухофрукты особенно полезны для пожилых людей и беременных женщин, а также рекомендуются специально для спортсменов, поскольку являются натуральным источником энергии, способны защитить от судорог.
10 основных полезных свойств кураги для здоровья:
- Отлично подходит для очищения кишечника. Эффект усилится, если добавить изюм, инжир и чернослив. Все эти компоненты необходимо прокрутить в блендере, при желании приправить медом и ежедневно употреблять по 150 грамм.
- Курага обязательна при осложнениях в работе сердца и сосудов, а также для профилактики при наличии сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина.
- Отличное мочегонное средство, способствует очистке почек. Для этого рекомендуется пить компот из кураги.
- Содержит много каротина — микроэлемента, необходимого для глаз. Благодаря этому улучшается зрение, также есть положительный эффект в профилактике офтальмологических заболеваний.
- Полезно для детей, снимает дефицит витаминов в холодное время года, поддерживает иммунную систему, что важно при сопротивлении вирусным и сезонным заболеваниям.
- Помогает повысить уровень гемоглобина, хорошо справляется с анемией, что очень важно для женщин во время беременности.
- Обладает противоопухолевыми свойствами, поэтому рекомендуется для людей с риском развития рака. В терапевтических целях замедляет развитие онкологии и смягчает ее течение.
- Благоприятно влияет на выведение токсинов (радионуклидов и солей тяжелых металлов).
- Калорийность продукта не мешает его хорошему усвоению в организме. Курага способна насытить организм на много часов.
- Способствует откашливанию мокроты во время простуды, смягчает сухой кашель и снижает температуру.
Регулярное употребление кураги значительно повышает защитные функции организма и укрепляет зубную эмаль.
Курага для здоровья
Известно, что содержание магния в кураге оказывает успокаивающее действие на женщин, подверженных стрессу и беспокойству, способствуют облегчению бессонницы и других расстройств сна.
Для пищеварения
Особую ценность продукт несет для органов пищеварительной системы. С одной стороны антиоксиданты, присутствующие в ней, удаляют токсины, которые попадают в пищеварительный тракт и кишечник, а с другой стороны клетчатка, которая в ней содержится, прекрасно помогает избавиться от запора. Также полезно знать, что регулярное потребление кураги снижает риск возникновения рака толстой кишки.
Настои на кураге и самих сухофруктах рекомендуются к употреблению страдающим запорами — плод содржит пищевые волокна, которые улучшают обмен веществ. Все дело в улучшении перистальтики кишечника и микрофлоры. Кроме того, курага усиливает выделение сока в желудке, поэтому тяжелая пища легче переваривается.
Из плодов делают отвары, чаи и настои. Они используются для комплексного очищения организма, удаления шлаков. Курага с орехами поможет легко избавиться от глистов в кишечнике.
Для зрения
Большая сокровищница витамина А и бета-каротина. Всего несколько сухофруктов в день позволят пожилым людям предупредить макулярную дегенерацию, ухудшение зрения, связанное с возрастом. Ежедневное употребление кураги имеет большое значение для укрепления зрительных нервов глаза.
Сушеные абрикосы богаты ретинолом, который необходим для нормального функционирования нервов глаза. Вещество отличается от других тем, что обладает сильным антиоксидантным действием.
Благодаря таким особенностям регулярное употребление в пищу кураги подавляет активность свободных радикалов в организме, являющихся виновниками того, что в тканях глаза могут возникнуть необратимые мутации, развивается катаракта.
Для сердечно-сосудистой системы
Употребление этих сухофруктов помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Действительно, курага вносит в организм достаточное количество калия, который помогает поддерживать хороший ритм сердца и регулирует кровяное давление, способствует лечению гипертонии.
Профилактика анемии
Съедая ежедневно горсть этих сухофруктов, вы вносите в организм суточную потребность железа, тем самым способствуя стимулированию производства красных кровяных клеток в крови. Питание, богатое железом — это эффективный метод профилактики возникновения анемии.
Иммунная система
Сушеный абрикос — настоящий кладезь антиоксидантов для укрепления иммунной системы, а еще надежная защита от инфекционных заболеваний и рака. Антиоксиданты присутствующие в этом сухом фрукте, также помогают замедлить старение.
Курага для органов дыхания
Специалисты настаивают на включении продуктов в ежедневный рацион при наличии заболеваний органов дыхания. Сухофрукты содержат фитонутриенты, которые подавляют воспаление в горле, а также способствуют общему здоровью дыхательной системы. Содержание витамина С способствует иммунной системе противодействовать основной инфекции. Продукт значительно облегчает течение хронических заболеваний в виде бронхита и астмы.
В сезон простуды, ОРВИ, гриппа следует ежедневно употреблять не менее 3 штук кураги. Если смешать их с медом, можно за короткое время вылечить первые признаки простуды и сбить температуру.
Курага для женщин
Полезные свойства кураги для женщин не ограничиваются улучшением общего здоровья. Наличие вкусных деликатесов в меню — настоящая находка для женского тела. Курага придает коже эластичность, а волосам здоровый блеск. Правильно регулируя пищеварительную систему, избавляет от прыщей и улучшает состояние кожи.
Сушеный абрикос усиливает репродуктивную функцию и улучшает функционирование половых гормонов. А еще это успокоительное средство при расстройствах нервной системы и ПМС.
Регулярное употребление кураги значительно облегчает жизнь в критические дни: снимает болезненные спазмы и предотвращает обильное кровотечение.
В абрикосах много железа, что необходимо для повышения гемоглобина во время менструального цикла и предотвращения анемии.
Часто курагу назначают вместе с лекарственными средствами для лечения воспалительных процессов во влагалище.
Во время беременности
Эксперты утверждают, что курага должна быть обязательно включена в ежедневный рацион беременных женщин. Сухофрукт имеет ценный состав и в полной мере способен обеспечить мать и плод всеми необходимыми микроэлементами — подавляет неприятные ощущения изжоги, нормализует стул, снимает диарею и справляется с запорами.
Во время беременности женщины страдают запорами, вздутием живота, болями в животе и изжогой. Всего 3 сухофрукта в день избавят от этих неприятных симптомов.
В период лактации курагу рекомендуется начинать употреблять постепенно и небольшими порциями. Это поможет женщине восстановиться после родов и укрепить нервную систему.
Для похудения
Если вы употребляете курагу в умеренных количествах вместо сладостей, вы можете увеличить расщепление жира. Объемы растают на ваших глазах. С курагой вы утолите жажду, а также нормализуете сон и преодолеете стрессовое напряжение.
Для женщин после 40
Особенно полезен сухофрукт для женщин после 40. Это настоящий кладезь витаминов и минералов, способный на дать гормонам нарушить нормальный ритм жизни.
Здоровье кожи
Сочетание витаминов А, С и фитонутриентов способствует здоровью кожи. В абрикосе есть антиоксиданты, которые замедляют процесс старения и помогают нейтрализовать свободные радикалы, а также предотвращают окислительный стресс. А это в свою очередь уменьшает появление морщин, повышает эластичность кожи и сводит к минимуму появление пигментных пятен и шрамов.
Курагу измельчают и добавляют в пилинг. В результате систематического использования лицо отбеливается, под глазами исчезают темные круги, нормализуется водный баланс в нижних слоях дермы.
Витамин А приносит пользу не только глазам, но и обеспечивает красоту, защищает кожу от солнечных лучей. Кроме того, витамин А и каротины, содержащиеся в сушеных абрикосах, придают коже эластичность и упругость.
Укрепление здоровья глаз
Курага является естественным источником витаминов Е и А, а также бета-каротина, которые играют важную роль в предотвращении или смягчении возрастных нарушений зрения.
Исследования подтверждают потенциальную пользу кураги для здоровья глаз. Каротиноиды, которые содержатся в абрикосах, уменьшают окислительный стресс глаз, что становится особенно важно с возрастом.
Улучшение минеральной плотности костей
У женщин в постменопаузе и у многих пожилых людей в целом наблюдается снижение плотности костной ткани. На самом деле это одна из наиболее распространенных причин многих заболеваний костей, таких как остеоартрит, остеопороз и другие подобные нарушения.
Курага содержит бор, природный минерал с удивительной пользой для здоровья. Исследования показали, что бор может играть разнообразную и важную роль в функциональных свойствах здоровья костей. Факты свидетельствуют о том, что бор помогает с общим здоровьем костей, заживлением костей и метаболизмом костей.
Таким образом, бор может оказать глубокое влияние на здоровье костей и обеспечить поддержку в составе, структуре и общей прочности костей, предотвращать или смягчать их заболевания, такие как остеопороз.
Противопоказания
Несмотря на то, что курага обладает множеством полезных свойств, у нее также есть некоторые противопоказания:
- Не рекомендуется употреблять курагу гипертоникам, поскольку она снижает артериальное давление. Кроме того сухофрукты способны снизить артериальное давление, поэтому с гипотоническими препаратами сухофрукт следует совмещать с осторожностью.
- В редких случаях могут возникнуть индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. Также запрещено употреблять продукт женщинам с язвенной болезнью.
- Что касается диабета, то скурагу разрешается употреблять строго в ограниченных количествах и только после консультации со врачом.
- Также с особой осторожностью следует включать в рацион курагу больным с острым панкреатитом. Во время ремиссии продукт можно добавлять в мюсли и каши.