Кусочки куриного филе сперва обжариваются с луком и морковью, затем недолго тушатся в соусе с томатной пастой и натуральным йогуртом. Томатная подлива будет хороша для любого гарнира.
Продукты Куриное филе — 560 г Морковь — 100 г (1 шт.) Лук репчатый — 130 г (1 шт.) Томатная паста — 70 г Йогурт натуральный — 30 г Масло сливочное — 50 г Мука — 25 г Соль — 1/4 ч. л. Перец черный молотый — 1/8 ч. л.
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Лук очищаем и мелко режем.
Куриное филе нарезаем кусочками примерно 3х3 см.
Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
В сковороде разогреваем сливочное масло на среднем огне. Выкладываем филе и обжариваем до побеления, примерно 5 минут.
Добавляем лук. Готовим, помешивая, примерно 3 минуты.
Добавляем морковь. Готовим, помешивая, ещё 3 минуты.
Посыпаем мукой, перемешиваем.
Добавляем томатную пасту, йогурт, соль и перец.
Вливаем 150 мл воды.
Тушим под крышкой на среднем огне 10 минут.
Гуляш из курицы готов.
Куриное филе в томатном соусе можно подавать с любым гарниром. Например, с гречневой кашей.
Приятного аппетита!