20 мин (ваши 20 мин)
Помидоры для салатов обычно используются в свежем виде, в этом рецепте они обжариваются. Получается весьма оригинально. Салат с жареными помидорами, зеленью и йогуртовой заправкой восхищает яркой палитрой.
Продукты Помидоры черри — 300 г Микс салатный — 50 г Зелень свежая (петрушка, укроп) — 30 г Сахар — 1 ч. ложка Масло оливковое — 15 мл Кунжут — 1 ч. ложка * Для заправки: Масло оливковое — 15 мл Йогурт натуральный без добавок — 50 мл Горчица зернистая — 1 ч. ложка Чеснок — 6 г (1 зубчик) Соус терияки — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки Соль — 1/2 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Помидоры черри разрезаем пополам.
В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем сахар. Выкладываем помидоры срезом вниз.
Обжариваем до появления золотистой корочки, примерно 2-3 минуты.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Готовим заправку для салата. Для этого в пиалу отправляем йогурт, оливковое масло, горчицу, терияки, чеснок, чёрный молотый перец и соль.
Мелко нарезаем зелень.
Добавляем зелень в заправку. Перемешиваем.
Салатный микс выкладываем в большую тарелку.
Поливаем салатный микс заправкой.
Равномерно распределяем помидоры. Посыпаем салат кунжутом.
Готовый салат подаём к столу.
Приятного аппетита!