Рулетики из слоёного теста с консервированной фасолью и овощами

от admin

1 час (ваши 30 мин)

Готовое слоёное тесто и консервированная фасоль позволят приготовить отличную закусочную выпечку быстро и без особый усилий. Для начинки смешиваются фасоль, обжаренные морковь и лук, свежая зелень и пряности. Тесто смазывается томатным соусом. После выпекания рулетики получаются ароматными, сочными, с аппетитной хрустящей корочкой.

Продукты Тесто слоёное бездрожжевое — 450 г Фасоль консервированная — 500 г (вес фасоли без соуса — 340 г) Лук репчатый — 150 г Морковь — 130 г Сухари панировочные — 70 г Томатный соус — 50 г Соевый соус — 30 мл Паприка — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — 30 мл Лук зелёный — 20 г Петрушка свежая — 15 г Яйцо (для смазывания рулетиков) — 1 шт.

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем необходимые продукты.

Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы весь соус стёк.

Соуса у меня получилось 100 мл.

В сковороду выливаем собранный соус (100 мл), добавляем томатный соус.

Перемешиваем и доводим до кипения. После этого убираем с огня.

Лук и морковь очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

В другой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью на небольшом огне до мягкости и золотистости, около 7-10 минут.

Фасоль перекладываем в миску.

Измельчаем фасоль в пюре погружным блендером или картофелемялкой.

Добавляем к фасоли обжаренные лук с морковью.

Зелёный лук мелко нарезаем и также добавляем к фасоли. Немного лука можно оставить для украшения готового блюда.

Петрушку мелко нарезаем и добавляем в миску с фасолью.

Также добавляем панировочные сухари, паприку, молотый чёрный перец и соевый соус. Перемешиваем.

Включаем духовку для разогрева до 180-190 градусов.
У меня было 2 прямоугольных листа теста. Если тесто одним большим листом, разрезаем его на 2 части.

Лист теста раскатываем до толщины 2-3 мм.

Тесто вдоль посередине смазываем половиной приготовленного томатного соуса.

Выкладываем на томатный соус половину начинки, формируя колбаску.

Сворачиваем тесто с начинкой в плотный рулет.

Вот такой получается рулет. Таким же образом формируем второй рулет из оставшегося теста и начинки.

Разрезаем рулеты на кусочки длиной примерно 6 см.

На каждом рулетике ножом делаем косые надрезы.

Выкладываем рулетики на противень, застеленный пергаментом.
Яйцо разбиваем в миску, слегка взбалтываем вилкой или венчиком, смазываем рулетики.

Выпекаем рулетики в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке 25-30 минут, до подрумянивания.

Рулетики из слоёного теста с фасолью готовы. Посыпаем оставшимся зелёным луком и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться