Лаваш позволяет приготовить такой закусочный пирог без замешивания теста. Молоко смешивается с яйцами, а затем к этой смеси добавляются зелёный горошек, два вида сыра — твёрдый и брынза, а также рваный на кусочки лаваш. Сверху пирог посыпается чёрным кунжутом. Вкусно и просто.
Продукты Лаваш — 200 г Брынза — 200 г Сыр твёрдый — 100 г Зелёный горошек консервированный — 100 г Яйца — 3 шт. Молоко — 200 мл Соль — 1 щепотка Кунжут для посыпки — 25 г Масло сливочное (для смазывания формы) — 20 г
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем все необходимые продукты.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Яйца соединяем с молоком и солью.
Тщательно перемешиваем венчиком, но не взбиваем.
Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
Брынзу разламываем на крупные кусочки.
Оба вида сыра добавляем к молочной смеси. Перемешиваем.
Туда же добавляем зелёный горошек.
Перемешиваем.
Лаваш рвём руками на мелкие кусочки.
Выкладываем в молочную смесь.
Перемешиваем.
Жаропрочную форму (у нас стеклянная размером 21х21 см и объёмом 1,6 л) смазываем сливочным маслом.
Выкладываем в форму смесь с лавашем, разравниваем.
Посыпаем верх кунжутом.
Отправляем форму в разогретую духовку, выпекаем закусочный пирог 25-30 минут.
Достаём пирог из духовки.
Даём ему немного остыть.
Нарезаем пирог порционными кусочками и подаём к столу.
Приятного аппетита!