5 порций
Мелко нарезать овощи и обжарить их в сливочном и растительном масле в течение 5 мин. Размочить грибы в теплой воде. Добавить мясо, колбасу, и мелко нарезанные грибы в овощную смесь и готовить 5 мин на максимальной мощности. Хорошенько перемешать и заново поставить в печь еще на 5 мин, снова на максимальной мощности. Добавить вино и готовить 5 мин на максимальной мощности. Посолить и поперчить, добавить очищенные томаты, сок с которых тщательно сливается, и половник бульона. Покрыть рагу пленкой и поставить в печь на 20 мин на максимальной мощности, помешивая время от времени.
Продукты (на 5 порций) фарш мясной300г колбаса100г грибы сушёные20г зелень петрушкипо вкусу морковь1шт. лук0.5шт. масло растительное2ст. ложки масло сливочное1ст. ложка помидорыочищенный400г вино красное0.5стакана сольпо вкусу перец чёрный молотыйпо вкусу