30 мин
Сложите все ингредиенты в 3-литровую толстостенную стальную или эмалированную чугунную кастрюлю, поставьте на средний огонь и, помешивая время от времени, доведите до тихого кипения. Отрегулируйте огонь до умеренно слабого и готовьте около 20 мин, пока смесь не загустеет. Подавайте комнатной температуры или охладите и храните в закрытом виде 3-4 дня.
Продукты смородина красная2стакана сахар110г финики сушёные120г изюммускатный40г сок виноградныйбелый60мл перец острый красныймолотый0.25ч. ложки или перец кайенский0.25ч. ложки имбирь молотый0.25ч. ложки мускатный орех молотый0.25ч. ложки гвоздика0.25ч. ложки корица0.25ч. ложки соль0.5ч. ложки