Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

от admin

3 порции
45 мин (ваши 15 мин)

Макароны, запечённые вместе с тыквой и яблоком, под нежным сладким соусом – отличный вариант сытного завтрака или ужина для любителей тыквы.

Продукты (на 3 порции) Макароны фигурные – 80 г Тыква – 150 г Яблоко – 1 шт. Яйца – 2 шт. Молоко – 200 мл Сахар – 1 ст. ложка Масло растительное – 1 ст. ложка Смесь пряностей – 1 ч. ложка Соль – ½ ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Подготавливаем продукты по списку. Макароны берём из твёрдых сортов пшеницы, которые в готовом виде хорошо сохраняют форму.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Начинаем с приготовления макарон. Наливаем в кастрюлю 1 л воды, добавляем ½ ст. ложки соли, ставим на нагрев.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Опускаем макароны в кипящую воду и отвариваем до готовности, согласно инструкции на упаковке. Во время варки макароны периодически перемешиваем, чтобы они не слиплись. У меня макароны варились 10 минут.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Сваренные макароны откидываем на дуршлаг, встряхиваем, даём стечь лишней жидкости.

Читать также:
Приятный десерт для любого случая: готовые торты

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Затем перекладываем в миску.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Тыкву натираем на средней тёрке.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Яблоко (без сердцевины) нарезаем небольшими ломтиками или натираем на крупной тёрке.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Соединяем отваренные макароны, ломтики яблока и натёртую тыкву.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Добавляем смесь пряностей (корица, мускатный орех, бадьян, кардамон, кориандр зелёный, анис, гвоздика, перец душистый).

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Яйца взбиваем с молоком и сахаром. При желании можно добавить ваниль.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Вливаем взбитые яйца с молоком в макароны с тыквой и яблоком.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Смазываем растительным маслом огнеупорную форму для запекания.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Выкладываем макароны с тыквой и яблоком в яично-молочном соусе в форму для запекания. Сверху накрываем форму с макаронами фольгой и ставим в разогретую до 190°С духовку на 20 минут. Затем открываем фольгу, запекаем в духовке ещё 8 минут без фольги.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Макароны, запечённые с тыквой и яблоком, готовы.

Запеканка из макарон с тыквой и яблоком

Запеканку из макарон с тыквой и яблоком подаём горячей со сметаной, вареньем или мёдом.

Вам также может понравиться