Запеканка (пол. zapiekanka) — очень популярная уличная еда в Польше, которая представляет собой открытый горячий бутерброд, который готовится из половины багета. Начинка может быть разная. В данном рецепте используются ветчина, грибы и кукуруза.
Продукты Перец болгарский разных цветов — 150 г Ветчина — 100 г Багет — 1 шт. Грибы маринованные — 100 г г Сыр моцарелла — 150 г Масло сливочное — 50 г Чеснок — 2 зубка Кетчуп — 50 г Лук зеленый — 30 г Перец чёрный молотый — 1/4 ч. л.
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Размягченное сливочное масло соединяем с пропущенным через пресс чесноком.
Перемешиваем.
Зелёный лук мелко рубим.
Сыр измельчаем на мелкой тёрке.
Весь перец нарезаем мелким кубиком.
Ветчину также режем мелким кубиком.
Соединяем ветчину, болгарский перец, сыр, грибы, половину зелёного лука и чёрный молотый перец.
Если грибы крупные, то их нужно порезать.
Хорошо перемешиваем.
Багет разрезаем пополам вдоль. Смазываем обе половинки чесночным маслом.
Выкладываем половинки багета на противень, застеленный пергаментом. На багет щедро выкладываем начинку.
Отправляем в разогретую до 180 градусов на 5 минут.
Готовые бутерброды поливаем кетчупом.
Посыпаем оставшимся зелёным луком.
Подаём.