17 порций
30 мин (ваши 30 мин)
Котлеты из куриного фарша в средиземноморском стиле. В фарш для сочности добавляем не только репчатый лук, но и натёртые на тёрке помидоры. Яйцо не используем, панировочные сухари помогают котлетам держать форму.
Продукты (на 17 порций) Фарш куриный — 500 г Лук репчатый — 150 г Помидор — 270 г Чеснок — 7 г (2 зубчика) Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/6 ч. ложки Приправа для овощей — 1 ч. ложка Сухари панировочные — 100 г Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты.
Лук и чеснок очистить. Нарезать некрупно.
Помидор разрезать пополам. Натереть половики на мелкой тёрке, оставляя кожицу в руке.
Фарш переложить в миску. Добавить лук, натёртый помидор, панировочные сухари, соль, перец, приправу и чеснок.
Всё хорошо перемешать.
Влажными руками сформировать котлеты.
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить 3-5 минут на среднем огне под крышкой.
Затем перевернуть и жарить ещё 3 минуты без крышки.
Котлеты из фарша с помидорами можно подавать к столу. Всего получилось 17 шт.
Приятного аппетита!