6 порций
1 час 10 мин (ваши 10 мин)
Творожная запеканка с маком, приготовленная по нашему рецепту в мультиварке, отлично подойдёт к утренней чашечке кофе. Нежный творожно-маковый десерт порадует вас и стопроцентно понравится вашим домочадцам.
Продукты (на 6 порций) Творог (обезжиренный) — 400 г Сметана (жирность 15%) — 100 г Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Крахмал картофельный — 75 г Сахар ванильный — 10 г Мак (голубой) — 40 г
Пошаговый фото рецепт
Подготовим продукты для творожной запеканки с маком. Очень удобно использовать мягкий творог — структура запеканки получается равномерной и гладкой. Жирность кисломолочных продуктов мы старались выбирать минимальную, но это не принципиально.
Отделим желтки яиц от белков.
В объёмную миску выложим мягкий творог, сметану, крахмал, ванильный сахар и желтки яиц. Ложкой всё перемешаем.
Используя миксер, взобьём белки с сахаром до пышной пены.
Белковую пену добавим к творожной смеси. Тщательно перемешаем.
К полученной массе высыплем мак и перемешаем до однородности.
Ёмкость мультиварки обильно смажем сливочным маслом, а на дно застелем круглый кусочек пищевой бумаги, чтобы наша готовая творожная запеканка легко извлеклась. Зальём в подготовленную чашу творожно-маковое тесто. Установим необходимое время — это 1 час. Запустим мультиварку в режиме «Выпечка».
Звуковой сигнал прозвучал. Откроем крышку нашей кухонной помощницы и дадим немного остыть готовой творожной запеканке в мультиварке.
Выложим творожную запеканку на блюдо.
При желании творожную запеканку с маком можно украсить кусочками фруктов, можно залить глазурью, а можно просто присыпать тёртым шоколадом.
Заварим кофе, положим кусочек нежнейшей творожно-маковой запеканки на тарелку и приступим к дегустации.
Приятного аппетита!