Грибы, фаршированные брынзой, — это простая закуска с насыщенным вкусом и минимумом ингредиентов. Сочные шампиньоны превращаются в аккуратные «чашечки» для солоноватой начинки из брынзы и обжаренного лука. Грибы запекаются до румяной корочки и подаются горячими.
Продукты Шампиньоны (крупные) — 460 г Брынза — 80 г Лук репчатый — 100 г Масло сливочное — 40 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем все необходимые продукты.
Грибы моем или очищаем. Отделяем ножки грибов от шляпок.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
В сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем туда лук.
Обжариваем 3-4 минуты, помешивая.
Ножки грибов мелко нарезаем.
Добавляем нарезанные грибы в сковороду.
Обжариваем 3-4 минуты. Солим и перчим.
Зелень мелко нарезаем.
Добавляем зелень в сковороду.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Натираем брынзу на мелкой тёрке.
Половину брынзы добавляем к начинке.
Шляпки грибов выкладываем в жаропрочную форму.
Фаршируем начинкой.
Сверху посыпаем оставшейся брынзой.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
Перекладываем на блюдо и подаём к столу.
Приятного аппетита!