3 порции
1 час (ваши 20 мин)
Нежнейшая творожная запеканка-суфле со взбитыми яйцами, молоком и с добавлением цедры и сока цитрусовых.
Продукты (на 3 порции) Творог — 200 г Лайм (цедра и сок) — 1 шт. Лимон (цедра) — 1 шт. Молоко — 3 ст. ложки Яйца — 3 шт. Сахарная пудра — 3 ст. ложки Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка Масло растительное — для смазывания форм * Для украшения (по желанию): Сахарная пудра Лайм (цедра)
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
С помощью мелкой терки снимаем цедру с лимона и лайма. Также из лайма выдавливаем сок.
В творог выливаем сок лайма и кладем цедру. Тщательно разминаем вилкой.
Добавляем сахарную пудру, крахмал и молоко. Перемешиваем.
В другую миску разбиваем яйца и взбиваем их миксером в пену 3 минуты.
С помощью венчика движениями сверху вниз аккуратно вмешиваем творожную массу ко взбитым яйцам.
Включаем духовку и разогреваем ее до 190 градусов.
Формы для выпекания тонко смазываем растительным маслом и перекладываем в них получившуюся массу.
Выпекаем суфле в духовке 30-35 минут. Духовку в это время не открываем. После выключения нагрева даем творожному суфле постоять в духовке еще 5 минут.
Достаём готовое суфле из духовки и даем ему полностью остыть.
Творожное суфле с лаймом готово. Подаем, украсив сахарной пудрой и цедрой лайма. Приятного аппетита!