Слоёный тарт с луком и томатным соусом

от admin

Пирог из готового слоёного теста можно сделать очень быстро. Тесто смазываем соусом, сверху выкладываем нарезанный репчатый лук и острый перец, посыпаем сушёными травами. Останется только дождаться пирога из духовки.

Продукты Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г Лук репчатый — 200 г Томатный соус — 60 г Перец острый стручковый — 0,5 шт. Чабрец сушёный — 1 г * Для смазывания бортика: Желток — 1 шт.

Пошаговый фото рецепт

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

Подготавливаем продукты.
Слоёное тесто заранее размораживаем.

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

Тесто выкладываем на лист пергамента и раскатываем по размеру противня. Если есть лишнее — срезаем его.
Прямо на пергаменте выкладываем тесто на противень.

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

На расстоянии 1,5 см от краёв теста ножом «чертим поля».

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

На поверхность, не выходя за «поля», лопаткой наносим томатный соус.

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

Лук очищаем и разрезаем пополам. Половинки нарезаем продольными пластинами (не слишком тонко).

Читать также:
Как приготовить тушеную капусту (квашеную) с мясом

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

Не разбирая на пёрышки, выкладываем лук поверх соуса — слегка внахлёст и в два ряда.

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

Желток разбалтываем в блюдце. Если он слишком густой — можно разбавить его чайной ложкой воды.

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

Верх пирога — и бортики, и лук — смазываем желтком.

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

Острый перец мелко нарезаем.

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

Посыпаем пирог острым перцем, чабрецом и солью.

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

Выпекаем при 160 градусах 40-50 минут.

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

Слоёный тарт с луком и томатным соусом готов.

Слоёный тарт с луком и томатным соусом

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться