Суп с куриным филе и брокколи получается очень лёгким, так как готовится без зажарки. Нежный куриный бульон, сочные кусочки курицы и яркая капуста брокколи создают неповторимый вкус. Быстро, просто и очень вкусно!
Продукты Филе куриное — 350 г Брокколи — 400 г Лук репчатый — 100 г Морковь — 145 г Сельдерей стеблевой — 100 г Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Петрушка свежая — 5 г Вода — 1,5 л
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все необходимые продуты.
Филе в кастрюле залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену шумовкой. Варите 25 минут на умеренном огне.
Морковь и лук очистите. Нарежьте произвольными кусочками.
Брокколи разберите на соцветия. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
Выложите курицу на тарелку. Слегка остудите и нарежьте кусочками. Бульон процедите.
В кастрюлю с бульоном выложите морковь.
Добавьте лук и сельдерей. Варите 7–10 минут.
Затем добавьте брокколи.
Варите ещё 8–10 минут.
Добавьте куриное филе.
Посолите, поперчите и варите ещё 1 минуту.
Измельчите зелень и добавьте в кастрюлю.
Накройте суп крышкой и оставьте на 10 минут.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
