Свинина, тушенная в тёмном пиве, — простой рецепт ароматного мяса. Нежная свинина, тушёная в тёмном пиве, приобретает неповторимый аромат и мягкость. Тёмное пиво придаёт мясу лёгкую горчинку и карамельный оттенок, а овощи добавляют сочность и насыщенность.
Продукты Свинина — 600 г Лук репчатый — 100 (1 шт.) Морковь — 70 г (1 шт.) Чеснок — 3 зубчика Пиво тёмное — 500 мл Тимьян сушеный — 1 ч. ложка Масло растительное для жарки — 50 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Лук и морковь очищаем и нарезаем кубиками.
Мясо нарезаем крупными кусочками. Чеснок очищаем и мелко нарезаем.
В казане разогреваем растительное масло. Выкладываем лук.
Обжариваем 4-5 минут.
Добавляем морковь.
Добавляем чеснок. Обжариваем 5 минут.
Выкладываем мясо.
Добавляем тимьян.
Добавляем соль и перец.
Вливаем пиво. Тушим мясо примерно 1 час.
Подаём мясо с любым гарниром. У нас кукурузная каша.
Приятного аппетита!