Слоёный тарт с яичницей и беконом

от admin

4 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Этот оригинальный тарт готовится из магазинного слоеного теста без особых хлопот. В качестве начинки — золотистый лук, сметана, яйца и бекон. Пирог одновременно напоминает пиццу и хачапури — минимум труда, зато каков результат!

Продукты (на 4 порции) Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г Бекон — 80-100 г Лук репчатый — 170 г Яйца — 5 шт. Сметана — 80 г Масло оливковое — 15 мл Тмин — 0,5 ч. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Подготавливаем необходимые продукты.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Бекон нарезаем маленькими кубиками.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем бекон до подрумянивания, примерно 5 минут. После этого бекон перекладываем на тарелку.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

В оставшемся после бекона жире обжариваем лук 5-7 минут, до золотистого оттенка.
Духовку включаем для разогрева до 200 градусов.

Читать также:
Капустная запеканка с фаршем и рисом

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Тесто раскатываем в квадрат толщиной 3-5 мм. У меня получился квадрат 30х30 см.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Заворачиваем края пласта на в 2 оборота. Внутри прищипываем пальцами к основе, чтобы получился бортик. Размер коржа между бортиками получился 24х24 см.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

В сметану добавляем тмин, немного соли и перец.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Перемешиваем.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Корж переносим на застеленный пергаментом противень.
Смазываем поверхность сметанной массой.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Сверху распределяем обжаренный лук.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Осторожно разбиваем и распределяем поверх лука яйца. Посыпаем солью.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Выкладываем сверху на яйца кубики бекона.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Отправляем тарт в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Слоёный тарт с яичницей и беконом подаётся горячим.

Слоёный тарт с яичницей и беконом

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться