Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

от admin

9 порций
2 часа 55 мин (ваши 30 мин)

Эти закусочные бутерброды готовятся из простых продуктов и отлично украсят праздничный стол. Бутерброды получаются очень аппетитными, с пикантным ароматом чеснока, нежным вкусом плавленого сыра, сладостью моркови и яркими нотками маринованных огурцов. Оригинально, доступно и вкусно!

Продукты (на 9 порций) Хлеб бородинский — 400-450 г Сыр плавленый — 210 г (3 шт.) Морковь — 430 г (3 шт.) Яйца СО — 5 шт. Огурцы маринованные — 150 г (5 шт.) Чеснок — 2-3 зубчика Майонез — 120 г Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Подготавливаем все необходимые продукты.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Морковь заливаем водой и варим примерно 25 минут после закипания, до готовности.
Готовую морковь вынимаем из отвара и оставляем остывать.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания), затем оставляем остывать в холодной воде.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Хлеб нарезаем ломтиками толщиной примерно 1,5 см.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

С каждого ломтика срезаем корочки.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Понадобится квадратная или прямоугольная форма (лучше разъёмная). Размер моей формы — 21х21 см.
Устанавливаем форму на большую разделочную доску или противень, застеленный пергаментной бумагой.
На дно формы выкладываем кусочки хлеба.

Читать также:
Творожная намазка с запечённым перцем и брынзой

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Лишние части хлеба обрезаем (можно прямо формой).

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Сырки натираем на крупной тёрке.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Чеснок и 2/3 майонеза добавляем к сыркам. Перемешиваем.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке. Отжимаем морковь от лишнего сока.
Добавляем половину оставшегося майонеза и соль по вкусу.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Перемешиваем.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Яйца очищаем. Белки отделяем от желтков и натираем на крупной тёрке.
Добавляем оставшийся майонез.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Перемешиваем.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

На хлеб выкладываем сырки с майонезом и хорошо разравниваем ложкой или лопаткой.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Сверху равномерным слоем распределяем морковь.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

На морковь выкладываем слой из белков. Форму накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Затем снимаем форму, получается слоёный салат. Разрезаем заготовку на 9 квадратных бутербродов.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Маринованные огурцы нарезаем кружочками и выкладываем на каждый бутерброд (примерно по 6 шт).

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Яичные желтки (2-3 шт.) натираем на средней тёрке и украшаем бутерброды.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами готовы. Можно подавать на стол.

Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться