Статья вышла в уважаемом журнале Nature Metabolism. А ее название прекрасно объясняет суть открытия: «Гликоген стимулирует возникновение и прогрессирование аденокарциномы легкого».
На долю аденокарциномы приходится 40 % всех злокачественных опухолей, поражающих легкие. Этот агрессивный рак — один из самых распространенных в мире.
При чем тут «животный крахмал»
Теперь о том, что такое гликоген. Его часто называют животным крахмалом. Как и обычный растительный, он представляет собой длинную и запутанную цепочку, все звенья которой являются молекулами глюкозы. Того самого пресловутого сахара, который повышается в крови после пищи, богатой сахарами или крахмалом (мучное, картофель, почти все каши). Гликоген используется организмом как источник энергии: распадается до глюкозы, а она идет в биохимическую топку. Больше всего его в печени и мышцах.
У исследования есть предыстория. В 2019 году вышла статья о том, что в ядрах клеток рака легких гликогена в 10–100 раз больше, чем в здоровых. А сейчас эта же группа ученых вместе с коллегами из Университета Флориды расшифровала зловещую роль гликогена в развитии рака легких. Дополнительно было доказано и значение питания в формировании этой опухоли.
«Рак легких традиционно не считался заболеванием, связанным с питанием, — говорит руководитель исследования Рамон Сан из Университета Флориды. — Такие заболевания, как рак поджелудочной железы или рак печени, — да. Однако, когда речь идет о раке легких, идея о том, что диета может играть роль в его развитии, обсуждается редко».
Еда или табак: кто кого?
Исследователи показали, что при раке легких гликоген действует как онкогенный метаболит, стимулируя рост опухоли. Он обеспечивает строительные материалы, необходимые для этого. Чем больше его концентрация в злокачественных клетках, тем быстрее и активнее развивается опухоль. Когда ученые кормили мышей типичной западной диетой, богатой сахарами и жирами, поддерживающей высокий уровень гликогена в крови, опухоль росла. Когда же уровень гликогена снижался, её рост замедлялся.
А как же курение? Этот вопрос очень уместен в контексте данного исследования. Конечно, оно остаётся главной причиной рака легких, в этом сомнения нет. Но и правильное питание, не работающее на повышение уровня гликогена в легких, нельзя сбрасывать со счетов. По словам другого автора исследования профессора Мэтью Джентри из Флоридского университета, «формирование лучших пищевых привычек может стать мощным инструментом в профилактике рака легких». В том числе это важно и для курильщиков.
Оцените материал