Разбираемся, что такое амбра, чем она пахнет, откуда берется, какой у нее химический состав и особенности, а также почему ее присутствие в пирамиде аромата считается признаком высокого качества
- Что это
- Чем пахнет
- Как добывают
- Духи
Эксперты:
Александр Суменков, создатель бренда Sumenkov Parfumeur, автор канала NoseKnows
Варвара Марченкова, эксперт-химик, генеральный директор компании «Химформула»
Что такое амбра
Реклама на РБК rbc.group
Амбра в парфюмерии— это воскообразное вещество, которое образуется в пищеварительном тракте кашалотов и используется для фиксации запахов. Впервые амбра упоминается в X веке, когда арабы использовали ее в парфюмерии. Она придает духам теплый мускусный оттенок. С XVIII по середину XIX века китобои убили множество кашалотов в том числе ради амбры. В прошлом она использовалась в медицинских целях и в качестве афродизиака, однако эти свойства научно не подтверждены [1], [2], [3].
Парфюмерия — 2025: главные тренды и интересные новинки
Чем пахнет амбра
Различают несколько видов амбры; их классифицируют по цвету, консистенции и качеству:
-
Черная амбра— самая свежая форма, обладающая мягкой консистенцией и сильным фекальным запахом (считается наименее ценной).
-
Коричневая амбра— более зрелая форма, твердеющая и приобретающая более мягкий запах.
-
Серая амбра— наиболее распространенный вид амбры, имеющий твердую консистенцию, серый или серебристый цвет и мускусный аромат.
-
Белая амбра— самая редкая и ценная разновидность амбры, имеющая твердую консистенцию, белый или золотистый цвет и тонкий, приятный аромат.
Варвара Марченкова, эксперт-химик, генеральный директор компании «Химформула»
«Амбра имеет сложный состав, основные компоненты которого— нелетучие политерпеновые соединения амбреин и эпикопростанол, именно они выполняют роль фиксаторов запаха, замедляя испарение менее стойких легколетучих компонентов в составе духов. Характерный запах амбре придают летучие соединения, такие как амброксид, а также альдегиды, спирты и кетоны. Эти соединения образуются в результате окисления амбреина на воздухе.
По цвету амбра бывает черная, серая и белая. Черный цвет и мягкая консистенция характерны для свежей амбры, она отличается резким запахом фекалий и содержит более высокий процент копростанола— продукта реакции метаболизма холестерина в кишечнике кашалота. Неприятный запах черной амбры делает ее непригодной для использования в парфюмерии.
Серую и белую амбру относят к самым дорогим и ценным видам амбры, без которых не обходится нишевая парфюмерия. Чем светлее оттенок амбры, чем она тверже, тем тоньше, приятнее и сложнее ее аромат. Чтобы приобрести такие характеристики, амбра долгие годы путешествовала в океане, подвергаясь воздействию солнечных лучей, солей и микроорганизмов, прежде чем попасть вдухи».
Александр Суменков, создатель бренда Sumenkov Parfumeur, автор канала NoseKnows
«Как пахнет амбра— сложный вопрос. Здесь нужно вернуться в начало и понять, что такое амбра. Покупатели часто путают так называемую серую амбру (ambergris)— продукт жизнедеятельности кашалотов, выброшенный на морской берег, и «ноту амбры»— абстрактную композицию, родившуюся в парфюмерии в начале ХХ века из сочетания двух компонентов— ванилина и абсолюта лабданума. Серая амбра имеет необычный соленый животный аромат. Нота амбры, как можно понять из компонентов, — сладкий, бальзамический, немного кожаный запах, который и стал позже называться амбровым, хотя к серой амбре имеет очень опосредованное отношение».
Парфюмерная вода №5, Rosendo Mateu, 19 448 руб. (Molecule)
© пресс-служба
Парфюмерная вода Amber Sky, Ex Nihilo, 45600 руб. («Рив Гош»)
© пресс-служба
Парфюмерная вода Sans Rival Lion, Maison Douze, 22987 руб. («Иль де Ботэ»)
© пресс-служба Туалетная вода Ambra, Etro, 8215 руб. («Лэтуаль») © пресс-служба Туалетная вода Oceanic Amber, Korres, 5872 руб. («Рив Гош») © пресс-служба Парфюмированный спрей для волос Magic wood, Philosophy by Alex Kontier, 7600 pуб. (alexkontier.com) © пресс-служба Туалетная вода «Османтус», «Л'Окситан», 8450 руб. («Л'Окситан») © пресс-служба Парфюмерная вода Ambra Oud, Al Ambra Perfumes, 6486 руб. («Лэтуаль») © пресс-служба Духи Odi et amo, by Kaori, 5490 руб. (by Kaori) © пресс-служба Духи Mystery Fire, Shaman Secrets, Natura Siberica, 4499 руб. («Лэтуаль») © пресс-служба
На вопрос, какие аналоги амбры есть в парфюмерии, Варвара Марченкова отвечает, что часто используют более доступный по цене компонент растительного происхождения, получаемый из эфирного масла мускатного шалфея: «Это склареол, он представляет собой бициклический дитерпеновый гликоль, из которого получают амброксид— тот самый компонент, который отвечает за аромат амбры. Помимо склареола в последние годы амброксид стали вырабатывать из туйона, содержащегося в туе, кипарисе, можжевельнике и шалфее. Также разработан биотехнологический способ получения амброксида путем микробного синтеза, однако он более дорогой и в настоящее время не нашел широкого применения.
Похожими на амбру свойствами обладает смесь растительной смолы лабданум, получаемой из ладанника, с ванилином. Такой заменитель амбры сейчас активно используется в парфюмерии. Синтетические и растительные аналоги амбры придают парфюму амбровый оттенок, но не передаютвсего богатства звучания оригинальной амбры, извлеченной из морских глубин. А главное— не обеспечивают фиксацию запаха и стойкость всех нот ольфакторной пирамиды в той силе, которая достигается за счет использования амбры в формуле».
Зеркало эпохи: как зарождаются и эволюционируют парфюмерные тренды
Как добывают амбру
Точный механизм образования амбры до конца не изучен. Она возникает в результате раздражения слизистой оболочки кишечника кашалота неперевариваемыми частями пищи, например, клювами кальмаров. Организм кита вырабатывает это вещество для защиты от острых частей пищи. Сначала амбра имеет мягкую, черную и липкую консистенцию с отталкивающим запахом, но со временем под воздействиемморской воды и кислорода она затвердевает, светлеет и приобретает приятный мускусный аромат.
Амбра может дрейфовать в океане годами, прежде чем ее вынесет на берег. Процесс ее созревания (окисления) занимает годы и приводит к изменению запаха и текстуры. Поэтому сейчас основной метод ее добычи— поиск выброшенных на побережье кусков. Опытные собиратели (их называют амброискателями)прочесывают пляжив районах миграции кашалотов, особеннопосле штормов. Они ориентируются на внешний вид ихарактерный запах, напоминающий сочетание морской соли, табака и навоза.
Иногда амбру находят в телах мертвых кашалотов. Однако получение амбры из такого источника связано сэтическими и юридическими ограничениями, поскольку кашалоты относятся к охраняемым видам.
Александр Суменков, создатель бренда Sumenkov Parfumeur, автор канала NoseKnows
«Не думаю, что амбровые духи стоят дороже, чем «не амбровые». Скорее, это связано с популярностью этой категории ароматов на Ближнем Востоке, а там духи традиционно более дорогие, чем в Европе. Конечно, серая амбра, до того, как ее запретили к использованию в парфюмерии, заслуженно считалась редким и дорогим материалом. Сейчас амбровые ноты— это часто синтетические композиции, хотя некоторые современные молекулы, как Amber Xtreme, также стоят недешево».
Мужская парфюмерия — 2025: тренды, бренды, лица и новинки
Духи с амброй
Сложное, многогранное звучание амбры варьируется от сладко-ванильных до солоновато-морских оттенков, что делаетее универсальным ингредиентом для создания и женских, и мужских композиций.
Амбра продолжает вдохновлять парфюмеров, новые ароматы с этим ценным компонентом появляются постоянно. Александр Суменков говорит, что самые известные духи, которые и породили жанр восточных амбровыхароматов— это Shalimar от Guerlain 1925 года. В 1970-емегахитом стал Opium от YSL.
«Амбровыхдухов, на самом деле, очень много, так как любой аккорд, использующий ваниль, бензоин и древесно-бальзамические ноты, уже можно назвать амбровым, а уж сочетаний с цветочными нотами, розой или жасмином просто бесконечное множество», — говорит эксперт.
АлександрСуменков называет амбровые современные ароматы: «Животный, пудровый, амбровый Musc Ravageur от Frederic Malle. Из нишевых марок очень интересная амбровая композиция в духе 1970-х— Tiger By Her Side от Sana Jardin. Наиболее близкий к ароматике серой амбры— Encens Mythique от Guerlain. Пример использования новых амбровых молекул— Après l’Amour от Thomas Kosmala».
Популярные духи с амброй:
1. №5, Chanel
Легендарный парфюм, популярный среди женщин всех возрастов. Его яркая композиция включает иланг-иланг, бергамот, нероли и альдегиды, характерные для ароматов Chanel. Чувственность аромату придают жасмин, ландыш и болгарская роза.
Парфюмерная вода Chanel №5
2. Amber Absolute, Tom Ford
Один иззнаковых амбровых ароматов. Насыщенный, густой и обволакивающий, он раскрывается нотами ладана, лабданума и ванили, создавая атмосферу восточной роскоши и тепла. Идеален для холодной погоды и особых случаев.
Парфюмерная вода Amber Absolute, Tom Ford (ЦУМ)
3. Ambre Sultan, Serge Lutens
Еще один культовый аромат, посвященный амбре. Более сухой и пряный, чем Amber Absolute, он сочетает в себе ноты кориандра, лавра, орегано, сандала и пачули, создавая сложный и интригующий восточный профиль.
Парфюмерная водаAmbre Sultan, Serge Lutens
4. Amber, Prada
Классический амбровый аромат с более легким и свежим звучанием. В нем сочетаются ноты цитрусовых, пачули, сандала и ванили, что делает егоподходящим для повседневного образа.
Парфюмерная водаAmber Woman,Prada («Рив Гош»)
5. Dune, Christian Dior
Летний аромат, сочетающий глубину амбры и звонкие цветочные акценты, уместен для любого случая. В шлейфеощущаются ванильные ноты.
Туалетная вода Dune, Christian Dior
6. Interlude Woman, Amouage
Восточный аромат с богатым и сложным составом. Амбра здесь переплетается с нотами ладана, розы, сандала, уда и кожи, создавая чувственный и завораживающий шлейф.
Парфюмерная вода Interlude Woman, Amouage (Molecule)
7. Opium Black, Yves Saint Laurent
Современная интерпретация классического Opium, в которой амбра играет важную роль в создании теплого и притягательного эффекта. Аромат сочетает в себе ноты кофе, ванили, жасмина и пачулей, создавая сладкий и чувственный гурманский аккорд.
Духи Black Opium Le Parfum, Yves Saint Laurent
8. Grand Soir, Maison Francis Kurkdjian
Изысканный и элегантный амбровый аромат. Раскрывается нотами ладана, бензоина и ванили, создавая атмосферу парижского вечера и утонченной роскоши.
Парфюмерная вода Grand Soir, Maison Francis Kurkdjian
9. Armani Code, Giorgio Armani
Более свежая и легкая версия амбрового аромата, подходящая для мужчин. В нем ощущаются ноты цитрусовых, оливы, аниса и кожи.
Парфюмерная вода Armani Code, Armani
Читайте также:
Самые стойкие и шлейфовые женские духи: топ-10 по мнению экспертов
Что такое лемонграсс и чем он полезен: пять свойств
Что такое бергамот и насколько он полезен
Авторы Теги