В 4-литровой кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и пассеровать в течение 1—2 мин., постоянно помешивая, пока чеснок не приобретет золотистый оттенок. Влить куриный бульон и добавить специи. Измельчить помидоры и вместе с соком, в котором они были законсервированы, влить в кастрюлю. Суп посолить, поперчить, довести до кипения и добавить торторелли. Варить на умеренном огне в течение 10—12 мин., периодически помешивая. Снять с огня и дать настояться 5 мин. перед подачей на стол.
Продукты масло оливковое2ст. ложки чеснок1головка бульон куриный4стакана специиитальянские1ч. ложка томатконсервированный800г перец чёрный молотый0.25ч. ложки тортеллинис сыром250г соль0.5ч. ложки