Влить вино и бульон в кастрюлю. Довести до кипения. Положить куриные грудки, накрыть крышкой и варить 10 минут.
Грудки достать из бульона и положить в теплое место, не давая им остыть.
Бульон с вином еще прокипятить в течение 10—15 минут. Затем высыпать в него тертый сыр, постоянно помешивая, а затем сметану.
Грудки порезать кусочками и выложить на листья шпината, полить соусом и украсить нарезанной зеленью.
Продукты куриная грудка4шт. сыр тёртый75г вино белоесухое50мл бульон куриный150мл сметана4ст. ложки шпинатпо вкусу Для украшения: зелень петрушкипо вкусу