Куриные окорочка разрезать на 2 части, посолить, поперчить, обжарить в течение 5 мин в глубокой сковороде с разогретым маслом и выложить в миску. Лук. корень сельдерея, грибы очистить, мелко нарезать и слегка обжарить в сковороде, в которой жарились окорочка. Затем положить куски курицы, влить куриный бульон, вино, добавить лавровый лист, довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой 30 мин. После чего добавить зеленый горошек, муку, смешанную со сливками, и тушить, помешивая, еще 5 мин. В конце тушения добавить лимонный сок и мелко нарезанную зелень петрушки. Отваренную в подсоленной воде и промытую лапшу положить в глубокую толстостенную посуду с разогретым маслом, перемешать, чтобы лапша была вся смазана маслом, и разровнять е по дну посуды. Выложить на лапшу куриную смесь, обсыпать толчеными сухарями, сбрызнуть сливочным маслом. Поставить посуду в нагретую до 200 духовку и запекать курицу с лапшой 25-30 мин.
Продукты окорок свинойкуриный4шт. лук репчатый1шт. корень сельдерея50г грибы свежиесвежие200г бульонкуриный0.5л вино белоесухое0.7стакана лавровый лист1-2шт. горошек зелёный250г мука кукурузная2ст. ложки сливки0.7стакана сок лимонный1ст. ложка петрушкамелко нарезанная2ст. ложки лапша250г масло сливочное3ст. ложки сольпо вкусу перецпо вкусу масло кукурузноепо вкусу сухари белыепо вкусу