2 порции
Яйцо, соль, сахар смешать и развести молоком. После этого постепенно всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не образовались комочки. Перед выпечкой блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать жиром.
Мелко нарезать отварную рыбу, добавить обжаренный лук, по солить, поперчить и хорошо перемешать. Приготовленную начинку выложить на середину блинчиков, завернуть конвертом и обжарить с двух сторон на масле до образования золотистой корочки. Перед подачей к столу блинчики полить растопленным сливочным маслом.
Продукты (на 2 порции) лихия300г молоко3стакана яйца1шт. сахар2ст. ложки масло растительное6ст. ложек лук1шт. масло сливочное2ч. ложки перецпо вкусу сольпо вкусу