Рыбный суп с тыквой и сливками — очень нежный суп со сливочно-сладким послевкусием.
Продукты Рыба белая — 420 г (290 г) Рыба красная — 350 г (280 г) Тыква очищенная — 400 г Помидоры консервированные в с/соку — 390 г Сыр плавленый — 70 г Чеснок — 10 г Лук репчатый — 130 г Сливки — 250 мл Масло растительное — 30 мл Масло сливочное — 30 г Зелень — 15 г Приправа для рыбы — 1 ч. ложка Приправа сушёные томаты с базиликом — 1 ч. ложка Соль — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки Вода — 1,5 л
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты.
Овощи очистите. Лук нарежьте четвертькольцами. Чеснок измельчите.
Тыкву нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте два вида масла в кастрюле. Выложите лук.
Обжарьте 3 минуты.
Добавьте тыкву и чеснок. Обжарьте еще 5 минут.
Рыбу нарежьте кусочками.
Всыпьте специи и добавьте томаты.
Залейте водой и варите 7-10 минут.
Сыр натрите на тёрке.
Зелень измельчите.
Добавьте плавленый сыр. Варите 3 минуты.
Добавьте белую рыбу.
И добавьте красную рыбу. Варите 5 минут.
Влейте сливки. Доведите до кипения, но не кипятите, чтобы сливки не свернулись.
Всыпьте соль и молотый перец. Добавьте зелень.
Дайте настояться 5-10 минут.
Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!