Суп фаршем варится быстрее, чем на мясном бульоне. А замена обычного картофеля на батат, делает вкус интереснее.
Продукты Фарш говяжий — 450 г Фасоль красная консервированная — 280 г Батат — 420 г Помидоры в собственном соку — 390 г Лук репчатый — 120 г Чеснок — 7-10 г Масло растительное — 30 мл Сушёный орегано — 1 ч. ложка Соль — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Зелень — 15 г Вода — 1,5 л
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты.
Мясо нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку. Или сразу используем готовый фарш.
Лук и чеснок нарезаем маленькими кубиками. Батат нарезаем средними.
В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук с чесноком 3-4 минуты. Добавляем фарш.
Обжариваем 5-6 минут, разбивая комочки,
Добавляем фасоль и батат.
Всыпаем сушеный орегано и итальянские травы.
Перемешиваем.
Добавляем консервированные томаты.
Заливаем водой, доводим до кипения и варим 15-20 минут.
Измельчаем зелень.
Добавляем зелень в кастрюлю.
Всыпаем соль и молотый перец. Выключаем.
Разливаем по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!