Омлет с молочной манной кашей — удачный способ объединить два популярных завтрака. Благодаря манке омлет получается более плотным и сытным. А зелень свежо и пикантно дополняет блюдо.
Продукты Крупа манная — 1-2 ст. ложки Молоко — 100 мл Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 1 ч. ложка Зелень свежая (лук зелёный, укроп, петрушка) — по вкусу Паприка молотая — 0,25 ч. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
В сотейнике кипятим молоко. Всыпаем 1 щепотку соли.
Тонкой струйкой всыпаем манную крупу в кипящее молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, а каша не подгорела. Варим кашу 5-7 минут, до готовности.
Готовую кашу накрываем крышкой и оставляем на 3-5 минут.
Разбиваем яйца в отдельную ёмкость. Всыпаем паприку, солим и перчим по вкусу. Взбалтываем венчиком до однородности.
Добавляем манную кашу к яйцам и быстро перемешиваем до однородности.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом на умеренном огне.
Измельчаем зелень.
Выливаем яично-манную массу на сковороду.
По поверхности распределяем зелень. Часть зелени оставляем для подачи.
Готовим омлет 5 минут под крышкой.
Аккуратно переворачиваем омлет на другую сторону и готовим ещё 2-3 минуты под крышкой, до готовности.
Омлет с молочной манной кашей готов. Выкладываем омлет на тарелку, посыпаем свежей зеленью и подаём на завтрак.
Приятного аппетита!