1 час (ваши 30 мин)
Вафельный торт чаще всего готовится со сгущёнкой, однако всегда можно добавить новизны. В данном случае используется шоколадный крем. Коржи быстро пропитываются, торт получается нежным, мягким и буквально тает во рту.
Продукты Вафельные коржи — 80-100 г Масло сливочное — 200 г Какао-порошок — 20 г Сахар — 170 г Молоко — 120 мл Шоколад чёрный — 40-60 г Сахар ванильный — 10 г * Для украшения: Кокосовая стружка — 20 г Клюква — 10 г Мята свежая — несколько листиков
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Размягчённое сливочное масло выкладываем в миску, добавляем половину сахара.
Взбиваем миксером.
В сотейник отправляем какао, оставшийся сахар и ванильный сахар.
Вливаем молоко.
Отправляем сотейник на огонь. Нагреваем содержимое сотейника, постоянно перемешивая, 5-7 минут.
Снимаем сотейник с плиты. Шоколад разламываем на кусочки и отправляем в сотейник.
Перемешиваем венчиком до растворения шоколада.
Соединяем шоколадную смесь с о взбитым маслом.
Перемешиваем миксером.
На тарелку выкладываем вафельный корж.
Смазываем кремом. Так собираем весь торт.
Готовый торт посыпаем кокосовой стружкой, украшаем ягодами клюквы и листиками мяты.
Отправляем торт в холодильник на 30 минут.
Подаём торт к столу.
Приятного аппетита!