Ликер из калины

Рецепт ликера из калины на основе водки и ягод калины с сахаром.

Продукты калина1.5кг сахар1.2кг водка1л вода400мл

Ягоды калины обдать кипятком, дать воде стечь, засыпать в бутыль, добавить 2 стакана сахара. Выдержать на солнце 1-2 дня. Влить водку и настаивать 7-10 дней.

Из оставшегося сахара и воды приготовить сироп, охладить до 30-40°С, влить в бутыль и настаивать ликер из калины еще 1 месяц. Затем ликёр профильтровать, разлить по бутылкам, закупорить.