В этом салате сочетаются традиционные для польской кухни продукты: картофель, яйца, грибы и огурцы. Заправляется салат майонезом.
Продукты Куриная грудка (или филе бёдер) — 300 г Шампиньоны маринованные — 150 г Огурцы маринованные — 150 г Яйца — 2 шт. Картофель мелкий или средний — 480 г Майонез — 80 г
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Картофель отвариваем в кожуре около 20 минут.
Филе отвариваем около 30 минут.
Охлаждаем филе и картофель.
Яйца варим всмятку, около 10 минут.
Огурцы нарезаем соломкой. Грибы — четвертинками.
Остывшее филе нарезаем длинными ломтиками.
Картофель чистим и нарезаем брусочками.
В миске соединяем картошку, огурцы, филе и грибы. Добавляем 1/4 чайной ложки соли и столько же перца. Заправляем майонезом. Перемешиваем.
Яйца чистим. Белок нарезаем соломкой. Желток разламываем руками в мелкую крошку.
Белок добавляем в салат, перемешиваем.
Подаём салат, посыпав яичным желтком.