Яичные белки фаршируются смесью солёной селёдки и варёных желтков, дополняются ломтиками солёных огурцов и украшаются майонезной сеточкой. Такую закуску можно подать даже на праздничный стол.
Продукты Яйца — 4 шт. Филе сельди — 200 г Огурцы солёные — 2 шт. (70 г) Майонез — 70 г
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Яйца отвариваем вкрутую, 10 минут после закипания.
Яйца остужаем в холодной воде, очищаем и разрезаем на половинки. Аккуратно достаём из половинок желтки.
В чаше блендера соединяем яичные желтки, филе сельди и майонез.
Перебиваем, но не в паштет, а чтобы остались небольшие кусочки сельди.
Полученной селёдочной массой фаршируем половинки белков, образуя хорошую горку.
Сверху делаем сеточки из майонеза. Для этого можно использовать кондитерский мешок.
Огурцы нарезаем очень тонкими кружочками и выкладываем их на фаршированные яйца.
Перед подачей можно охладить яйца в холодильнике, а можно подавать сразу же.
Приятного аппетита!