30 мин (ваши 15 мин)
Насладитесь ярким миксом вкусов и текстур! Салат с фунчозой, огурцами и кукурузой – это идеальное сочетание прозрачной лапши, свежих овощей и сладкой кукурузы. Легкий, освежающий и невероятно вкусный!
Продукты Фунчоза — 100 г Кукуруза консервированная — 100 г Огурцы — 150 г Лук репчатый — 180 г Морковь — 100 г Масло растительное — 2 ст. ложки Зелень свежая (укроп, петрушка) — несколько веточек Соевый соус — 2-3 ст. ложки Лимонный сок — 1 ст. ложка Горчица в зёрнах — 15 г Кунжут — 1 ст. ложка Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Фунчозу выкладываем в большую миску.
Заливаем кипятком. Оставляем на 5-10 минут.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
Огурец нарезаем тонкой соломкой.
Зелень мелко рубим.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в сковороду лук и морковь.
Обжариваем примерно 5 минут.
Готовим заправку для салата. В пиалу отправляем соевый соус, сок лимона, горчицу, соль и перец.
В салатник отправляем фунчозу, огурец, консервированную кукурузу, зелень.
Добавляем лук с морковью.
Солим и перчим салат.
Добавляем заправку.
Перемешиваем салат.
Выкладываем салат в тарелку, посыпаем кунжутом и подаём к столу.
Приятного аппетита!