Неожиданно вкусное блюдо из кукурузной каши, запечённой с творогом и сметанной заливкой. Подать можно как гарнир или как самостоятельное блюдо на завтрак или полдник.
Продукты Крупа кукурузная среднего помола — 200 г Вода — 800 мл Творог 5% — 300 г Масло сливочное — 40 г+20 г для смазывания формы Желтки — 2 шт. Сметана 21% — 250 мл Соль — 1 ч. л.
Пошаговый фото рецепт
Продукты.
В кипящую воду кладем сливочное масло и добавляем 1 чайную ложку соли. Постепенно всыпаем крупу, постоянно помешивая.
При постоянном помешивании варим кашу около 15 минут.
Творог протираем через сито.
Добавляем яичный желток и 1/2 чайной ложки соли. .
Перемешиваем
В другой миске соединяем сметану с 1 желтком и 1/4 чайной ложки соли.
Перемешиваем.
Жаропрочную форму 20х20 см смазываем сливочным маслом.
Кашу полностью охлаждаем и делим на две равные части.
Одну часть каши выкладываем в подготовленную форму, разравниваем равномерным лосем по дну.
Сверху выкладываем творог. Разравниваем.
Сверху оставшуюся кашу. Разравниваем.
Заливаем сметанной заливкой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, до золотистого верха.
Даём каше остыть до тёплого состояния и подаём.