5 порций
20 мин (ваши 20 мин)
Гармоничное сочетание солоноватой овечьей брынзы, нежного творога и пикантного вкуса черемши. Зёрнышки горчицы, тмин и кориандр делают вкусовую палитру ярче. В Венгрии кёрёзёт обычно подают с нарезанными овощами, хлебом или фаршируют им сладкий перец.
Продукты (на 5 порций) Творог жирностью 9% — 300 г Брынза овечья — 200 г Черемша — 70 г Укроп свежий — 15 г Чеснок — 2 зубчика Сметана — 175 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Кориандр молотый — 1 ч. ложка Тмин молотый — 1 ч. ложка Горчица в зёрнах — 15 г
Пошаговый фото рецепт
Продукты по списку.
Овечью брынзу натереть на мелкой тёрке в миску.
Добавить горчицу, тмин и кориандр.
Добавить творог.
А также сметану. Всё хорошо перемешать.
Посолить и поперчить, учитывая солёность брынзы.
Тщательно перемешать.
У черемши обрезать жёсткие стебли. Листья нарезать некрупно.
Укроп измельчить, добавить в миску.
Туда же отправить черемшу.
Всё тщательно перемешать.
Кёрёзёт (закуска) с творогом, брынзой и черемшой готов.
Кёрёзёт обычно подают с овощами или с хлебом.
Приятного аппетита!