Сочный птитим с помидорами и фетой — лёгкое, но сытное блюдо в средиземноморском стиле. Рассыпчатая паста прекрасно сочетается с солоноватой фетой и спелыми томатами. Идеально подходит в качестве гарнира или самостоятельного блюда в летнем меню.
Продукты Помидоры – 310 г Птитим – 200 г Фета – 100 г Приправа итальянская с пармезаном – 1 ч. ложка Соль – по вкусу Перец чёрным молотый – по вкусу Кинза свежая – 10 г Вода – 400 мл
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Высыпаем птитим в кастрюлю, заливаем водой в пропорции 1:2.
Ставим на огонь, варим под крышкой, периодически помешивая.
На приготовление уходит около 15 минут.
Нарезаем помидоры мелкими кубиками, удаляя жидкую часть с семенами.
Кинзу промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Фету нарезаем небольшими кубиками или аккуратно разламываем руками.
В готовый птитим добавляем кинзу, помидоры и большую часть сыра. Часть сыра оставляем для украшения при подаче. Добавляем приправу. Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем и подаём к столу.
Приятного аппетита!