Фуршет – это особое мероприятие, где каждая деталь имеет значение. Одним из самых важных элементов фуршетного стола являются закуски. Они создают первое впечатление о вашем кулинарном мастерстве и способны заинтересовать даже самых изысканных гостей. Для вашего удобства, мы собрали несколько уникальных рецептов закусок, которые точно покорят сердца ваших приглашенных. А купить закуски для фуршета в Москве можно по ссылке.
1. Баклажанные рулетики с творожной начинкой
Начнем с простого и в то же время изысканного блюда – баклажанных рулетиков с творожной начинкой. Вам потребуются:
- 2 баклажана;
- 200 г творога;
- 50 г изюма;
- 1 яйцо;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Баклажаны нарежьте тонкими пластинами вдоль, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы они вытянули горечь.
- Приготовьте начинку, смешав творог, изюм, яйцо, соль и перец.
- Выложите начинку на пластинки баклажанов и сверните их в рулетики.
- Закрепите рулетики зубочистками и запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут.
2. Авокадо с креветками и грейпфрутом
Закуска из авокадо с креветками и грейпфрутом будет отличным сюрпризом для ваших гостей. Вам потребуются:
- 2 авокадо;
- 200 г креветок;
- 1 грейпфрут;
- ½ лимона;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень.
Приготовление:
- Креветки отварите до готовности.
- Выдавите сок из половины лимона.
- Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Вырежьте мякоть и нарежьте ее кубиками.
- Обдайте грейпфрут кипятком, а затем очистите и разделите на дольки, удалив пленку.
- Смешайте креветки, авокадо и грейпфрут, добавьте лимонный сок, соль и перец.
- Подайте в бокалах, украсив свежей зеленью.
3. Мини-шаурма с курицей и соусом тахини
Шашлычные фуршеты нынче особенно популярны, поэтому предлагаем вашему вниманию мини-шаурму с курицей и соусом тахини:
- 200 г куриного филе;
- 4 мини-лаваша;
- 1 огурец;
- 1 помидор;
- 2 столовые ложки тахини;
- ½ лимона;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности.
- Огурец и помидор нарежьте кубиками.
- Смешайте тахини со соком половины лимона, добавьте соль и перец.
- Разогрейте лаваш и смажьте его тахини.
- На каждый лаваш выложите филе, огурец и помидор.
- Сверните лаваш в рулет и нарежьте на кусочки.
- Украсьте свежей зеленью.
У нас есть еще множество восхитительных рецептов закусок, которые вы сможете приготовить для своих гостей. Основное правило – экспериментировать и не бояться нового. Порадуйте своих приглашенных необычными вкусами и креативными сочетаниями продуктов!