Нарезать кабачки, морковь и репу, слегка спассеровать на растительном масле, залить горячим куриным бульоном и варить 10-15 минут. Затем добавить измельченный лук-порей и довести до готовности. За 5-6 минут до окончания варки положить нарезанные дольками помидоры, листья шпината и щавеля, мелко нарезанную зелень сельдерея, посолить.
Продукты бульон куриный200мл кабачки100г морковь30г помидорысвежий30г репа30г шпинат10г лук-порей10г щавель10г масло растительное10мл зелень сельдереяпо вкусу сольпо вкусу