4
Из перца удалить семена и тонко его нашинковать. Ошпарить перец в 0,5% растворе соли. Лук нашинковать, чеснок измельчить. Вынуть перец из подсоленной воды, заправить его луком, чесноком, соевым соусом, куриным бульоном, прокипяченным маслом, кужутом и уксусом.
Продукты перец острый красныймолодой200г соль3г лук зелёный10г чеснок5г масло растительное10г кунжут2г уксус столовый 9%2г соус соевый20г бульон куриныйконцентрированный0.5г