3 порции
1 час 5 мин (ваши 25 мин)
Оригинальные бочонки из свеклы, внутри которых аппетитная начинка из отварного куриного мяса со сметаной и сырной корочкой сверху. Свёкла, фаршированная отварным мясом и сыром, – это вкусное и сытное блюдо, которое не только радует глаз своим ярким цветом, но и удивляет благородным сочетанием вкусов свёклы, мяса и сыра. Оно подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения.
Продукты (на 3 порции) Свёкла (небольшая) — 650 г (5 шт.) Филе куриное — 150 г Сыр твёрдый — 60 г Сметана — 40 г Чеснок — 1-2 зубчика Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты.
Свёклу хорошо вымываем, заливаем водой, доводим до закипания и отвариваем около 1 часа до мягкости. После этого воду сливаем, а свёклу оставляем остыть.
Куриное филе выкладываем в кипящую подсоленную воду.
Отвариваем филе 20-25 минут, до готовности.
Духовку включаем для разогрева до 190 градусов.
Остывшую свёклу очищаем.
Аккуратно вырезаем чайной ложкой внутреннюю часть свёклы, чтобы получились бочонки. Подсаливаем их внутри.
Вареное куриное филе нарезаем кусочками и выкладываем в чашу блендера.
Измельчаем мясо в фарш с помощью блендера или мясорубки.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Добавляем соль, перец и очищенный чеснок к фаршу.
Также добавляем сметану.
Всё опять перебиваем блендером до однородности.
Полученной смесью наполняем свекольные бочонки, но не до самого верха, а оставляя немного места для сыра.
Затем перекладываем бочонки в форму для запекания или просто ставим на противень. Твёрдый сыр натираем на средней тёрке и выкладываем сверху на каждую заготовку.
Отправляем форму со свёклой в духовку, разогретую до 190 градусов на 5 минут, до расплавления сыра.
Свёкла, фаршированная мясным фаршем и сыром, готова.
Блюдо вкусное как в тёплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!