2 порции
Половинки куриного филе без кожи фаршируются помидорами, ароматными грибами и сыром. Такая начинка делает филе более сочным, чем если запекать его самостоятельно. А чтобы вкус и аромат был ещё ярче, перед запеканием филе смазывается растительным маслом с пряностями.
Продукты (на 2 порции) Куриное филе — 2 шт. (780 г) Шампиньоны — 100 г Помидоры среднего размера — 200 г Сыр легкоплавкий типа сулугуни — 100 г Чеснок сушёный — 1/2 ч. ложки Хмели-сунели — 1/2 ч. ложки Паприка молотая — 1/2 ч. ложки Мускатный орех молотый — 1/8 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Соль — щепотка Масло растительное — 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Куриное филе нарезаем поперек ломтиками толщиной примерно 1,5 см, но не дорезая до края. Должна получиться гармошка.
В миску выливаем растительное масло. Добавляем сушёный чеснок, хмели-сунели, мускатный орех, паприку, молотый чёрный перец и соль.
Перемешиваем.
Куриное филе смазываем пряным маслом.
Грибы протираем влажным кухонным полотенцем и нарезаем тонкими ломтиками.
Помидоры нарезаем тонкими полукружиями.
Сыр нарезаем тонкими ломтиками.
В каждый надрез куриного филе вставляем помидоры, грибы и сыр.
Выкладываем фаршированное филе в форму для запекания.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Подаём гармошку из куриного филе сразу же.
Приятного аппетита!