Суп с большим количеством овощей и лапшой — вариант густого и сытного лагмана. Куриное филе нарезается кусочками и обжаривается вместе с луком и морковью. Затем добавляются все остальные овощи, а в конце приготовления — лапша и консервированная фасоль.
Продукты Филе куриное — 400 г Лапша — 150 г Фасоль консервированная — 250 г Картофель — 250 г Помидоры — 250 г Сельдерей стеблевой — 120 г Лук репчатый — 130 г Морковь — 130 г Перец болгарский красный — 200 г Чеснок — 7 г Масло растительное — 40 мл Соль — 1 ч. ложка Перец черный молотый — 1/8 ч. ложки Приправа для курицы — 1 ч. ложка Розмарин сушеный — 1/8 ч. ложки Зира — 1/8 ч. ложки ч. ложки Базилик сушеный — 1/4 ч. ложки Петрушка — 15 г Вода — 1,2 л
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Овощи очищаем. Картофель нарезаем кубиками. Морковь нарезаем брусочками, лук — перьями.
Филе нарезаем полосками.
Нарезаем перец, помидоры и сельдерей. Зелень и чеснок измельчаем.
В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем филе 5-6 минут.
Добавляем лук.
И морковь.
Обжариваем 4-5 минут.
Добавляем перец, помидоры, картофель и сельдерей.
Добавляем чеснок и всыпаем все специи.
Заливаем водой и варим 15 минут.
Кладём лапшу и варим 3 минуты.
Добавляем фасоль и варим еще 2-3 минуты.
Всыпаем зелень. доводим до кипения и выключаем.
Суп готов. Разливаем по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!