Тесто, приготовленное безопарным с особом, разделите на порционные куски. Приготовьте начинку. Желтки разотрите с сахаром и медом. Добавьте в полученную смесь размягченное масло и взбейте ее. В полученную массу добавьте протертый через сито творог, затем сливки или сметану. Все хорошо перемешайте. Пирожки выпекайте при температуре 180—200°С 15—20 мин.
Продукты мука4стакана молоко1стакан жир40г или масло сливочное40г сахар1ст. ложка яйца3шт. соль1ч. ложка дрожжи20г Начинка: творог200г яйца2шт. сахар2ст. ложки мёд0.5стакана масло сливочное50г сметана50г или сливки50г