1 час 10 мин (ваши 25 мин)
Нежная и ароматная творожная запеканка с айвой. Айва предварительно тушится с добавлением корицы, мускатного ореха и коричневого сахара, благодаря чему запеканка приобретает невероятно аппетитный аромат. А чтобы запеканка хорошо держала форму, используется манная крупа.
Продукты Творог — 600 г Крупа манная — 100 г Айва — 440 г Сметана — 100 г Яйца — 2 шт. Сахар коричневый — 40 г Сахар — 50 г Масло сливочное — 30 г Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки Ванильный сахар — 1 ст. ложка Цедра сушёная — 1 ч. ложка Корица молотая — 1/2 ч. ложки Орех мускатный молотый — 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Айву очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.
В сковороду отправляем сливочное масло (70 г). Добавляем коричневый сахар, корицу и мускатный орех.
Отправляем в сковороду айву.
Перемешиваем и тушим 7-10 минут. Остужаем.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. В миску отправляем творог, яйца, цедру, сахар и ванильный сахар.
Перебиваем блендером.
Добавляем сметану, манную крупу и разрыхлитель.
Снова перебиваем блендером.
Добавляем айву, перемешиваем.
Смазываем форму оставшимся маслом.
Выкладываем массу в форму и отправляем в духовку на 40-45 минут.
Готовую запеканку остужаем в форме.
Подаём запеканку к столу.
Приятного аппетита!