6 порций
50 мин (ваши 35 мин)
Приготовить куриный суп с вермишелью просто. Вам потребуются обычные продукты и меньше часа времени. Простой суп с курицей получается аппетитным и очень вкусным.
Продукты (на 6 порций) Куриные голени — 600 г Картофель — 600 г Морковь — 100 г Лук репчатый — 70 г Вермишель — 40 г Лавровый лист — 2 шт. Масло растительное — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Вода — 2-2,5 л
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем все необходимые продукты.
Куриные голени кладем в кастрюлю и заливаем водой. На сильном огне доводим до кипения, затем огонь убавляем до малого, снимаем пену и варим куриные голени около 20 минут.
Лук и морковь очищаем.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Морковь натираем на крупной терке.
В разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук с морковью до мягкости, 5-7 минут на среднем огне. В процессе жарки овощи немного солим и перчим, добавляем лавровый лист.
Картофель очищаем и нарезаем некрупными кубиками.
Отправляем в бульон картофель и лук с морковью. Варим суп на небольшом огне 10 минут.
Вынимаем из супа лавровый лист и куриные голени.
Отделяем куриное мясо от костей и нарезаем кусочками.
Нарезанное мясо возвращаем в суп. Добавляем вермишель. Солим и перчим по вкусу.
Спустя 3 минуты выключаем нагрев. Время варки вермишели в супе зависит от её вида и немного меньше указанного на упаковке.
Куриный суп с вермишелью готов.
Приятного аппетита!