5 порций
1 час 30 мин (ваши 30 мин)
Выкладываем тёртый сырой картофель с яйцами в форму для запекания двумя слоями, а между ними — куриный фарш с зеленью. Сверху сыр с майонезом — и отправляем в духовку. Это самый простой вариант приготовления картофельной запеканки с фаршем. Данный рецепт картофельной запеканки с фаршем — это тот самый случай, когда из обычных ингредиентов можно сделать нечто аппетитнейшее.
Продукты (на 5 порций) Картофель — 600 г Фарш куриный — 400 г Сыр твёрдый — 100 г Майонез — 80 г Яйца — 2 шт. Петрушка свежая — 2-3 веточки Масло растительное — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Паприка молотая — по вкусу Укроп свежий (для подачи) — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Очищенный картофель натереть на средней тёрке. Выложить всю картофельную массу в глубокую миску.
Добавить к картофелю яйца.
Всыпать в миску с картофелем соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешать картофель и яйца.
Твёрдый сыр натереть на тёрке.
В миску с фаршем добавить рубленую петрушку, соль, перец и паприку.
Добавить к фаршу немного сыра, примерно 15-20 г.
Тщательно перемешать фарш.
Подготовить форму для запекания — смазать маслом.
Первым слоем выложить половину картофеля. Равномерно распределить слой и утрамбовать его.
Поверх картофеля выложить весь фарш.
Далее выложить вторую половину картофеля.
Посыпать всё оставшимся сыром.
Смазать сверху майонезом, слегка поперчить и посыпать паприкой.
Готовить запеканку при 180 градусах примерно 45 минут.
Дать запеканке остыть минут 15, чтобы было удобно её нарезать.
Получается невероятно вкусно! Подаём запеканку, посыпав свежей зеленью и дополнив овощами, например помидорками черри.
Приятного вам аппетита!